РИМСКАЯ РОМАШКА ОРГАНИЧЕСКОЕ ЭФИРНОЕ МАСЛО ДЛЯ ПИЩИ

Продукт, органическое эфирное масло римской ромашки, сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Chamomile Roman organic essential oil for food
• Ботаническое название: Chamaemelum nobile
• Семейство растений: Asteraceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пищевые продукты
• Метод проверки: Органический
• Метод извлечения: Паровая дистилляция
• Используемые части: Цветы
• Тип консистенции: Жидкость
• Сила аромата: Нежный, тёплый
• Тип аромата: Сладкий, фруктово-цветочный, травянистый
• Цвет: Бледно-синий до серо-зелёного

Состав:

• Продукт: 100% органический
• Ингредиенты: 100% органический
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 84649-86-5
• EINECS: 283-467-5
• EC: 616-968-8
• FEMA: 2275
• ID: 1579

Описание

Наше органическое эфирное масло римской ромашки для продуктов питания получают из вида Chamaemelum nobile. В международной торговле продукт носит наименование Chamomile Roman organic essential oil for food. Вид входит в семейство Asteraceae, многочисленные представители которого несут мелкие корзинки с белыми язычковыми цветками и жёлтым диском в центре соцветия. Корзинки созревают на насаждениях, расположенных в Болгарии. Насаждения следуют органическому режиму, а их цветки дают сырьё для паровой дистилляции. Органический режим проявляется в составе, который остаётся полностью органическим и не допускает консервантов, красителей или каких-либо добавленных веществ. Состав без добавленных веществ оставляет ароматический профиль полностью за цветками. Профиль раскрывает сладкую и фруктово-цветочную сторону с травянистым шлейфом, а запах сохраняет нежную и тёплую силу на протяжении всего своего обонятельного раскрытия. Метод извлечения удерживает летучие эфиры, поэтому аромат остаётся чистым и близким к исходному сырью из цветочных корзинок вида. Жидкая консистенция сопровождает ароматический характер и сохраняет однородность во всём объёме. Консистенция имеет тон от бледно-голубого до серо-зелёного, который обусловлен используемыми цветками. Тон и благоухание происходят из одного и того же сырья, собранного на местных насаждениях. Насаждения дают цветки без синтетической обработки, поэтому состав сохраняет своё растительное происхождение во всём объёме жидкости. Кроме того, качество опирается на отбор цветочных частей, а добавленные вещества полностью отсутствуют. Цветочные корзинки вида остаются единственным источником обонятельной характеристики в масле римской ромашки.

Применение

Органическое эфирное масло римской ромашки находит применение в разнообразных кондитерских и кулинарных изделиях, которым оно придаёт деликатный цветочный и травяной нюанс. Оно подходит для ароматизации печенья, кексов, вафель, круассанов и блинов, а также выпечки с мягкой текстурой и изысканным финальным штрихом. Оно успешно используется в конфетах, шоколадных изделиях и трюфелях, в сахарных и желейных сладостях, а также в леденцах для горла, где ромашковая нотка дополняет традиционный вкус. Оно применяется и при производстве десертных кремов, муссов, мороженого и сорбетов, которым придаёт мягкую цветочную сладость. Оно находит место в глазурях, топпингах и заливках для тортов, в начинках для макарон и тарталеток, а также в коржах и кремах для кондитерских изделий. Оно подходит для ароматизации мёда, конфитюров и сиропов, предназначенных для десертов или напитков, а также чаёв и горячих напитков, которым придаёт характерный травяной привкус. Его можно добавлять в молочные продукты и йогурты, в шейки и смузи с лёгким цветочным послевкусием, а также в зерновые завтраки и батончики. Оно применяется и в ароматизированных водах и безалкогольных сиропах, в ликёрах с травяным характером, а также в изделиях, предназначенных для детской кулинарии, где требуется мягкая и сбалансированная сладость. Благодаря своей тонкой ароматической структуре масло позволяет точно его дозировать и легко сочетать с другими ингредиентами в кондитерском и кулинарном производстве.

Хранение

Храните органическое эфирное масло римской ромашки в тёмном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +5°C до +20°C, чтобы предотвратить окисление и изменение качества. После вскрытия ограничьте количество воздуха в упаковке, а по мере уменьшения содержимого перелейте остаток в меньшую, чистую и сухую бутылку. Используйте только алюминиевые или стеклянные бутылки для пищевых продуктов, предпочтительно из тёмного стекла, которые защищают эфирное масло для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы не проникали воздух и влага. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного периода.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте органическое эфирное масло римской ромашки для пищевой промышленности в соответствии с инструкциями и ознакомьтесь с рекомендациями по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками, при контакте хорошо промойте водой. Прекратите использование, если появятся аллергические симптомы, покраснение или раздражение. Перед применением рекомендуется провести тест на аллергию с органическим эфирным маслом римской ромашки.